日: 2021年6月28日

じゃこう・・・ A つむぎ設計室から

じゃこう・・・

きょうは 珍しいコーヒーのはなし インドネシア ジャワ島 コーヒー農園で 熟して落ちた コーヒー豆を ジャコウネコが 食べて おなかの中で 発酵して 排出されたもの・・・う〇この中から 消化されずに残った コーヒー豆を取り出して キレイに洗って 天日干しして 手作業で 皮をむいて 焙煎して コーヒー…