じゃこう・・・
2021年6月28日
きょうは 珍しいコーヒーのはなし
インドネシア ジャワ島
コーヒー農園で
熟して落ちた コーヒー豆を
ジャコウネコが 食べて
おなかの中で 発酵して
排出されたもの・・・う〇この中から
消化されずに残った コーヒー豆を取り出して
キレイに洗って 天日干しして
手作業で 皮をむいて
焙煎して コーヒーになったものを
お土産で頂きました。
とても 希少価値の有るもので
どうしようか 戸惑いましたが
思いきって 飲んでみました。
・・・とても マイルド・・・でした。