ちょっと前にふわふわオムレツとかで何気にググってると　卵焼きをふわふわに仕上げるコツ　としてお水を加える　というのがあり そういえば　子供のころ　母親が卵を焼くときに卵を割って　半分に割った卵の殻に水を入れて卵液に加えていたのをみてて 卵焼きとはそういう作り方をするのだと思い　若いころはそうやってい…