ブロックが積めました。
厨房内の土間も一旦きれいに掃除して、、
次はグリストラップを据え付ける工程に入ります。
それと同時に厨房内の土間排水の受け口と、シンクなどの配水管を接続する側溝を据えつけます。
既製品のU字溝をモルタルで据え付けることが多いのですが、今回はオーダーメイド。
現場で仮枠を組んで、現場の状況にピッタリと合った大きさ、底の高さにあつらえます。
マンション等の鉄筋コンクリート造のテナントでの工事は、排水の出口が決まっております。
そこにつなげて、共用の配管に流し込まなければなりません。
水を流すということは、そこから水勾配だけ配管や土間の高さは高くなっていく、ということです。
お店の厨房の中の方が高くなっているお店が多く見受けられるのは、この為ですね。
そこで、少しでも、厨房土間の高さを抑えたい、という時などに、オーダーメードの側溝を作ろうか、
となります。
ま、他にも複合的な理由があることもありますが、とにかく今回は、現場作りでいかせて頂きます。
少しでも、ホールとの段差を縮める様にしたいと思います。