お彼岸ですね。

お墓参りに行ってこようと思います。

なんとなく参考にしている食薬の本から

今週食べるとよい食材は、

タコ

タマネギ

季節の変わり目は、漢方では陰と陽の入れ替わりだそう

そんな変わり目に必要な栄養素

肝機能を強化しながらアミノ酸をたっぷりとることのできる食材

タコは、高タンパクの食材で、タウリンなどのアミノ酸が豊富　だそう

私はよくハワイアンなんちゃらでサッと炒めて食べます。

かんたんちん！

タマネギは、ケルセチンが肝臓や腸の炎症をおさえる働きがある　　そう

ケルセチンってなんかどこかで聞いたことあるな・・

タマネギの皮も栄養満点なので、お茶にしてもいいそう