今週水曜に開催予定の　第4回

究極の一歩手前の味噌作り教室

昨年　初参加させてもらいました。

先日　１年寝かせたお味噌を初めて開けてみたら　ちゃんと出来てました☆彡

１年経つまでなんだか怖くて開けれなかったお味噌ですが･･･

予想外に濃い目の色でした！

昨年2/21作成時は･･･

もっぱら朝晩のお味噌汁に使っているのですが　きゅうりにつけて食べてみたり

もっと寝かせれば味が変わってくるのかな　と思ったり

今年も参加します😀

1/25に開けて　2kgを１ヶ月余りで完食間近

１年間食べようと思ったら去年作った10倍以上仕込まなければ‼

でもそんなにお味噌の置き場所もないので今年も昨年同様2kgですが

またまた1年後が楽しみです😋