大阪ほんわかTVで、ランチ特集の年間NO1を獲得した超！有名店、
魚匠 隆明 北野坂店
12日目です。
生簀（イケス）工事進んでます。
コンクリートブロックを積んで、表面をモルタルでしごいて、そしてプールに使うようなＦＲＰ防水で文字通り、プールにします。
このイケス本体の他、冷却機や、ポンプ、ろ過機、ぶくぶくなど、色んな機材を組み合わせて、やっとお魚君達が気持ちよく泳げる環境が出来上がります。
完成すればまさしくこのブログのテーマ、
海の恵みを食べつくす、
店になりそうです。
イケスの頭上では、丸い天井を四角くする工事を行っておりますよ。
風邪なんかに負けるな、ヒメーくん。
そして、2階では、そろそろ先行して内装の仕上げ工事に掛かり始めました。
まずは、塗装。
そしてクロス。
そして床材の仕上げ、という順番に仕上げて行きます。
さて、さて、openまでのカウントダウン、出来るだけ頻繁に更新していきます。
（忘年会の幹事さん、）ご期待ください!（笑）