厨房・トイレ 土間モルタル仕上げ

厨房内の土間モルタル仕上げです
割れ対策として、接着剤、ラス、メッシをいれてモルタルを打ちます。

トイレの土間モルタルも打ちます。

カウンター腰壁に杉板を貼ります。
カウンター天板の最終仕上げもします。

厨房 フード取付・トイレ アイカ セラール貼

今日もかな~り暑かったデスね~。

今日は、厨房内で重要部分、
換気扇フードを取付ていきます。
フード自身は、既存再利用なので、
加工が必要です。
綺麗に清掃して、取付ます。

ステンレス板も貼っていきます。

トイレの壁に掃除しやすい様に、アイカのセラールを貼ります。

明日から、厨房内の土間モルタルを打つので、
埃を清掃して、レベルを出していきます。
水がU字溝に流れる様に墨だしします。

厨房~ホール間仕切り・厨房ケイ酸カルシウム貼

今日も、暑いけど良い天気でしたね~
熱中症には、気を付けましょう。

バックヤードの石膏ボード、
ケイ酸カルシウム板を貼っていきます。

厨房~ホールの間仕切りの下地組です。

トイレのドア枠を取り付けます。

カウンター垂れ壁・カウンター下地組

今日は、良い天気でしたね~。
気持ち良く仕事ができました。

今日は、お店の顔、カウンター組にかかります。

上部垂れ壁下地組。
カウンター下地組。
カウンター粗組。
カウンターは、刻んでから仕上げます。
まだ粗皮が付いたままです。

バックヤードの天井・壁の石膏ボードも貼っていきます。

トイレの天井・壁の石膏ボードも貼っていきます。

ホール天井組・トイレ天井組

今日は、朝から土砂降りでした…
室内なので、あまり関係ないですが、
梅雨明けしたのになぜでしょうか?

客席側ホールの天井組です。

クーラーに合わせて組んでいきます。

トイレの天井・間仕切りも組んでいきます。

厨房天井組・電気工事・ガス工事

今日は、暑かったですね~。
電気屋さんもガス屋さんも暑さがこたえたみたいですね…
扇風機はあるものの、風が入らないから、サウナ状態でした…
ダイエットにはもってこいです。

昨日に引き続き、

厨房の天井組です。
バックヤードの間仕切り組もしました。

電気配線工事も進めます。

ガス配管工事も終了しました。

外部裏犬走り庇取り付け・クーラー移設

今日は、海の日なんですが…現場は動いています。

どうも、裏の犬走りのキワから雨水が入って来ているみたいなので、

犬走り自体を濡らさない様に庇を取り付けます。

店舗内では、電気屋さんが、クーラーを移設しています。

厨房の中にもクーラーを取り付けます。

引き続き、配線工事も進めていきます。

土間コンクリート目荒らしも進めます。

外壁基礎ブロック・土間目荒らし

昨日解体した、外壁部分を拡張する為
基礎ブロックを積んでいきます。

土間コンクリートも打ちます。

バックヤードの水返し立ち上がりも据えていきます。

土間は、モルタル仕上げなので、既存土間を目荒らししておきます。

配管工事・外壁解体

昨日に引き続き、

配管工事です。

厨房器具を収めるため階段下の外壁を解体します

基礎から、少し水が入って来ているみたいなので、
外部を補修します。

換気扇のウェザーカバーを囲っている木製の囲い、腐食がかなり進んでいるので、解体します。

犬走りのレベルが土間より高いので、土をすきとります。

基礎ブロック積み

今日は、厨房の中のU字溝を据え付けていきます。

墨に合わせて、レベルに合わせた糸を基準にモルタルで据え付けていきます。

トイレ部分は、床上げして配管を仕込むので、
ブロックを積んでいきます。
高さに合わせてカットします。

土台を固定するアンカーボルトを打ち込みます。

カウンター部分の基礎ブロックも積んでいきます。

配管工事(ハツリ)

昨日に引き続き、配管を埋設する為に
ハツリます。

トイレの主排水管

厨房機器用にハツリます。

かなり硬いのでエンジンコンプレッサーでハツって行きます。
これはかなりハイパワーです!

引き続き、U字溝の据え付け準備に取り掛かります。

既存店舗内装解体!

久しぶりに…登場!
現場監督兼大工のヒメーです。
やっさん以来の飲食店の工事です。

お客様に満足して頂ける様に頑張りたいと思います!

以前もラーメン屋さんでしたが、
一から、作りかえます。

既存店舗内装をすべて解体します

外壁部分で腐食部分をすべて撤去します。

土間に着いた油も臭いの元になるので綺麗に洗っておきます。