鳥取県では冬にはズワイガニがたくさんとれます。

ズワイガニのメスを「親ガニ」　オスは「松葉がに」と言います。

「親ガニ」は「松葉がに」よりも　小さいですが、「せこがに」と

呼ばれ　この時期は「卵」をたくさん抱える時期です。

・・・という事で　鳥取に　蟹を食べに行ってきました。

小さいのが　メスの「親ガニ」。大きいのが　オスの「ズワイガニ」です。

こうしてみると　随分　大きさが違うのが　分かります。

・・・食すると・・・

小さなメスの「親ガニ」の方が　濃厚で　美味しいです。

市場に行くと　メスは　一匹　500円～800円くらいで販売していました。

冬ならではの味覚を味わいに　又　来年も来れると良いな～!(^^)!