いつもとちがう。。。 そんなとりのすけができました。

さて、内装工事も終わり、厨房機器も入って、お掃除も終わると。。。
私たちの手から、お客様へお引渡しです。

そして、開店準備がすすみ。。。  OPEN です。

そんな、とりのすけ南草津本店の WEB内覧会 です。

 

 

 

 

 

 

夜になると、目立つ赤色の看板。
とりのすけは、 がお店のカラーです。

まどから、ちらっっと見える、ちょうちん。

いつもは、外に目立つようちょうちんを掲げるのですが、
今回は、店内に持ってきました。

店内にもともる、ちょうちんのあかり。

このほかの店内照明は、ダウンライトを使っています。
ランプには、LEDを使用。 これで、電気料金のコストダウンを図ります。
お店は、夕方から、明け方まで。。。
照明機器の電気料金は、かなりのものです。
ランプ自体は、普通のものより、少々お高いのですが、
ランニングコストを考えてみようと、オーナー様のお考えです。

 

 

 

 

 

 

こちらは、お座敷席です。

このお座敷、通路を隔てて、3つのブロックに分かれていますが、
大人数のご宴会にも対応出来る様、通路に蓋をかけることが出来ます。

また、腰の壁には、とりのすけカラーの赤を使ってみました。
他のお店の内装では、つかうことのない色なのですが。。。

“なかなか、いいふんいきですよ。”
と、お客様に言っていただき。。。うれしい限りです。
パースをみながら、結構悩みましたものね。専務!

そんな、お座敷席から、また通路を挟んで、こちら。

お二人様用、お座敷です。

写真では、取り外しましたが、テーブルとテーブルの間には、
暖簾がかかっており、お隣のテーブルと空間を分けることができます。

お二人席でも、四人でも、八人でも。OKの可動式暖簾掛けが上部に。

さて、次はこれ。

ドリンクバーコーナーです。

これがあれば、お酒がのめなくても、お子様連れでもOK。

結構、人気があるそうです。
居酒屋で、ドリンクバーとは。。。

ちゃんと、お酒もありますから。。。

そんな、ちょっと新しい “とりのすけ南草津本店” です。
琵琶湖への観光の際は、ぜひ、寄ってみてください。

そして、オーナー様。
いつも、工事のご依頼ありがとうございます。

これからも、新しい試みをとりいれながら、よりよいお店が出来る様、
私たちも、努力、ご協力していきますので、
今後ともよろしくおねがいします。

内部の仕上げ工事が着々と進んでいます。

工事も大詰めです。

内装工事が着々と進んでおります。

全体のご紹介は、WEB内覧会にてお伝えできると思います。

今は、ここまで。。。。

只今、追い込み工事中でした。

 

工事も大詰め!内部の仕上げが始まりました。

三連休も関係なく、工事は大詰めです。

仕上げの工事が始まっております。

まずは、塗装工事。

座敷部分の化粧柱や、腰壁の上(笠木)部分も塗られていきます。

次は、クロス貼りですね。

 

新たに加わった大ちゃん。がんばってますねぇ~

厨房の中で、一人がんばっているようです。
あと、1週間ほどです。
がんばってくださいよぉ!

内部がだいぶ出来上がってきて、
事務所では、仕上げの打合せをしていますが、
出来てくれば、あちらこちらが気になってきて、
工事中でありながら、現場に変更をお願いしたり。

本当に申し訳ありません。

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

すみれ事務所は、本日より本格的に稼働を始めました。

しかし、南草津の現場はすでに始まっております。

オープン間近の追い込みの為、人員が一人増えました。
大ちゃんも加わっての工事です。
↓↓↓

入口廻りも出来つつあり。

えぇぇぇっっと。。。ここは、どこ?

あっ。 店内の座敷です。
座敷の床下部分ですね。

ちょっと、個室風なお座敷です。

 

年内はこれにて終了。。。 新年につづく!

本日は、大晦日です。
このブログを書いている私も、草津の現場にいる3人も、仕事をしております。
草津に3人??? 月曜日から、一人増えています。
誰が行ったか? 大ちゃんが参加。
本日まで、2泊3日の応援です。。。あっ、新年からもかな?

3人になって、ずいぶんはかどった。。。はず。

厨房の床も終わり。

トイレの便器も設置され。。。

一休みしたら、帰ってくる?
道中、気をつけてくださいね。

 

空調設備が入りました。

さて、これは。。。

天井に、エアコンが設置されました。
この天井埋め込み型のエアコンが2機取り付けられました。

ホールのほうも、着々と出来つつあります。

年末も押し迫ってきましたが、31日まで工事を行います。

 

本日は、神戸からおとどけいたします。

クリスマスも関係なく、草津では工事が進んでいます。(よね。ゆうじさん)

こちら、神戸でもあわただしくなってきました。

さて、これは。。。。
今は、ガラスも入っていなければ、色も塗られていないのですが。

お店の扉と、座敷のテーブルたちです。

とりのすけさんでは、既製品を使うことなく、
お店にあった寸法で、作られます。

いつもお願いしている、木工所さんから、一部とどけられました。
お化粧(塗装ですが。)して、草津へ運びます。

明日は、草津の二人が一度帰って来るそうです。

 

水張り試験も無事終わりました。次へ進んでおります。

厨房の防水層の試験も無事終わり、次へと進んでおります。

厨房の中に溝を作ります。

厨房の床を水洗いした場合など
水の流れるところを作っておかなければなりません。
1階の場合、今ある床より下げる場合もありますが、
(これも、建築物の条件により様々です。)
今回は、2階。
今ある床面より、厨房の床は、上がることになります。

水の流れる先には、グリストラップが。

グリストラップとは、業務用厨房に設置が義務づけられている油脂分離阻集器のことです。
排水に含まれる生ゴミ、油脂などの余分なものを分離収集して直接下水道に流さないように
一時留めておく装置のことです。
この、グリストラップ。清掃をしっかりしておかないと、厨房内に悪臭がただようことに。。。

上の写真の長方形の部分がグリストラップです。

その先の、トイレのスペースで、和式便器がセットされています。
(わかります?)

この後は、厨房から、トイレのスペースまで、
コンクリートを流し込み、厨房の床を作ることとなります。
コンクリートを乾かす期間、それが、お正月休みの間ということで。
予定どおり、順調に行っています。

 

クリスマスなんて、関係ない! がんばる二人に声援を!

このブログを書いている私は、神戸にいます。(もちろんですが。)
現場の進捗状況は、毎日送られてくる写真と現場担当の二人との電話でしか
わからないのですが。。。。

それでも、現場で決めなきゃいけないこと、わからないことなどがあり、
お施主様の ティーネット㈱ のY専務とすみれ社長は、草津へ。。。

内部の細かいことの打合せを終えて帰ってきてくれました。
内装工事にむけて、少し進むことでしょう。。。。

現場は、というと

変わらず、モクモクと造作工事(大工工事)がつづきます。

よーへー君が作っているのは、レジ台。(たぶん)

年末も押し迫ってきましたが、
二人は、いつ帰ってくるのだろう。。。

 

厨房がプールに。。。は、大げさですが、水張り試験です。

写真では、わかりにくいのですが
なんとなく、黒い床面に照明などが映りこんでいるとは思います。

先日施工した、防水層に水を張って、漏れていないかチェックしています。
大切な試験です。
下の階へご迷惑をおかけするかもしれないのですから。

これが、終わると U字型の側溝が設置され、給排水の配管が設置されます。

厨房工事も山場です。

しかし、ホール側では、資材がまだまだ山積み。
その中で、よーへー君が、カウンターの付け台部分を削っているようです。

よーへー君もゆうじさんも まだまだ神戸には帰ってこれそうにないです。

パパサンタさんが出張中のお家は。。。ちょっと、さびしい。。。

 

造作工事が進みます。きっと、二人モクモクと仕事をしていることでしょう。

厨房の下準備が終わったところで、あとは、店内の造作工事です。

そう、大工さんの本領発揮!

とりのすけ さんは、カウンター数席と、座敷のテーブル席があるお店です。
靴を脱いで、座敷に上がってもらって、くつろいでいただくお店です。

ということで、店内の床から、すこし上がる座敷の土台作りから始まります。

鋼製の束に大引き。
上の写真の場所は、お二人様用のスペースです。(予定ですが。)

上は、たしか○○○○○ーコーナー。
“以前、やきとり店には、あまり見かけない。” と言っていた部分です。

これは、出来上がりまでのお楽しみにしておきます。
何がくるか、想像していてください。

日も暮れてきているようですが、中ではまだまだ作業中のようです。
結構、冷え込むらしいのですが、風邪をひくことの無い様、がんばってもらいます。

 

お店は2階です。 下の階にはご迷惑をかけられません。あたりまえのことですが。

とりのすけ 南草津店は JR南草津駅の近く、国道1号線沿いにあります。
ファミリー◎ート さんの上になります。

階段上がって、2階の奥になるのですが。

そう、2階ということは、下の階の方にご迷惑をおかけしてはいけないわけで。
あたりまえのことですが。

今、施工中の厨房。
もちろん、水を使います。配管から水漏れしては、いけません。
厨房の床の掃除は、水を流してするわけですから、こちらももちろん対策を。
ということで、しっかり防水をしなければいけません。

厨房の床に防水層を作ります。
上でいくと、黒くなっているところです。
防水層の器を作ったようなものですね。

この防水層が乾いたら、この器に水を張り、漏れることがないか試験をします。
ということで、この器を乾かすために、5日間ほどこのままです。

工事の範囲が、ホールへと移っていくでしょう。

化粧柱が、山積みですが。。。

事務所では、そろそろ仕上げ材の色決めをしなければいけません。

お施主様である、ティーネット㈱の社長と専務
すみれの社長と私とで、イメージの相談。
話は弾んでも、最終決定にはいたらず。

来年のオープンに間に合うのか?
って、言っている場合じゃないのですが。。。

ゆうじさんと、よーへー君のがんばりに頼ります。

 

遠く離れた現場では、電話でのやりとりがすべてです。

すみれでは、実際の工事を担当する工務部と、図面や見積、発注などを担当する
事務所のスタッフチームの二つのグループで成り立っています。

ひとつの現場で、工務部の担当者と事務所の担当者とが、
連絡を取り合いながら、工事が進んでいくわけです。

朝の出勤時間は違うので、事務所担当者は、工事が終わって帰ってくる現場の担当者を
事務所で待って(捕まえ?)打合せをします。

がっ!!! もちろん草津から毎日帰ってくるわけではないので、
打合せや連絡事項は、もっぱら電話です。

今日も、打合せしたい内容があったので、ゆうじさんに電話をしたのですが、
出てもらえない。。。。 鳴っているはずなのですが・・・
“何かあったのかな?”  と・・・

一人がだめなら、もう一人ですよね。

よーへー君に電話!
電話の向こうから聞こえるのは、大きな音。

カウンターの天板を削っていたのです。
そりゃ、聞こえんわ!!!

これからは、休憩時間に電話しますね。。。。
(それも、迷惑な話ですか???)

まだまだ、写真から店の雰囲気がわかることもないですが、
でも、進んでいます。

 

厨房工事が進みます。

前日、につづき
壁の下地がどんどん立ち上がって行きます。

といっても、大きな進みがないように見えてしまいますが、
着実に工事は進んでいます!
(今は、結構地味です。私も、実況に困っています

本日は、よーへー君とゆうじさんのほかに、
現場で作業しているのは、

左官工事をおねがいしている、Oさん。

コンクリートブロックを積んだところの仕上げと、
壁面の防水下地 をお願いしています。

はるばる神戸からのやってきてもらいました。
ご苦労様です。

厨房内は、このあと防水工事となります。
着々と、工事は進んでおります。。。

 

壁の下地が立ち上がり!!

前日、コンクリートブロックで仕切ったのは、
厨房と、トイレ・手洗いのスペースです。

今度は、厨房とトイレのスペースを仕切るため、
間仕切壁の下地が立ち上がりました。

着々と、確実に工事は、進んでいるハズ。。。
しかし、来年早々のオープンに間に合うのだろうか???

よーへー君、ゆうじさん。。。
がんばってください!!!

 

まずは、厨房を!

図面の位置を現場に落としこみ、
まずは、厨房からです。

厨房は、床面を水洗いすることもあり、
もちろん、給水排水の配管も入れなければならず、
防水をしっかり施工しておかなければ、
下のお店にご迷惑がかかるわけで。

外壁側や隣との間仕切り壁、界壁は、ボード仕上げなので、
モルタルが塗れるように、ラスカットを貼ります。

そして、厨房スペースとトイレのスペースを
コンクリートブロックで囲います。

運び込まれた、材料がどんどん使われていくわけですが。。。

上の写真、
コンクリートブロックを積んである
右側は、厨房になり、左はホールです。

今、コンクリートブロックがまっすぐに通っていないのですが、
この、厨房側に食い込んだスペース。
ここに、あるものが設置される予定なのです。
あとは、工事を進める段取りで終わったはず。

やきとりのお店だけではなく、居酒屋さんで、
これを、みたことはないのですが。  私だけ?

さて、ここには、何がやってくるか?

それは・・・
出来上がってからのお楽しみにしましょうか?

 

 

何せ、2階なもので。。。

前日は、何もない空間で 到着早々墨だし。
厨房や、客席の位置の確認ですね。

あとは、工事を進める段取りで終わったはず。

本日はというと。。。
材料、資材の搬入です。

いきなり、現地で資材の調達はちょっと無理があるので、
(どこに、材木屋さんなどがあるかわからないんで)
いつもお世話になっている、業者さんへお願いしました。
神戸から草津まで、ありがとうございます。

事前に、ゆうじさんが図面をみて、必要なものを注文し。。。
その量、ハンパじゃない。。。

コンクリートブロックから、化粧柱まで。。。

それを、よーへー君とゆうじさん 二人では。。。

写真は、お店の大事なカウンター天板。
重機で2階廊下まで上げて、お店の中へ。

重機とお手伝いの方を助っ人に、
無事搬入が終えたようです。

本日からは、協力業者さんにも手伝ってもらい、
本格的に工事が始まる。。。ハズです。

 

本日から約1ヶ月後。 新しいとりのすけさんのが誕生します。

現場の場所は、 滋賀県草津市。

その草津市とは、
江戸時代には、東海道と中山道が接する宿場町として栄えた。
JR東海道本線・草津線、国道1号・国道8号・名神高速道路・新名神高速道路など
日本を東西に結ぶ交通網を有している。    (Wikipediaより。)

その国道1号線沿い!

 

 

 

 

建ったばかりのテナントビルの2階に 新しい とりのすけ が出来ます。

工事に向かったのは、とりのすけの店舗は、おまかせ下さい!の
よーへー君 と ゆうじさん。

 

 

 

 

 

今は、何もない空間が  一体どうなるのでしょうか?

只今、私も図面と格闘中です!!!