排水管設置!

麺屋貝原様移転工事。

厨房の内部の排水管を機器のレイアウトと排水勾配をしっかり見ながら設置しました。基本的に調理する店舗には油の流出を防ぐ為にグリストラップを設置します。雑排水はこのグリストラップに流れ込む様に配管する必要があります。



引き続き、排水管との高さを見ながら排水側溝のU字ブロックをカット。

側溝の底も水勾配をみて墨出し、モルタルで仕上げ、目地充填も並行して施工しました。

最後に厨房内部の水がホールに流れ出ない様にブロックに防水します。

その前にブロック目地を変性シリコンで塞ぎます。

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