今年もやってきました!

先日、高校時代の部活の先輩からメッセージがとどき

11月の末に集まることになり

すっかり変わってしまった体形を何とかしなければ。

と焦ってしまっている まっつぁん です。

今更 無理な話ですが。

ちなみに、ハンドボール部でした。

で、話題はかわり。

我が家に届いた、今シーズン初!

丹波産の黒枝豆!

美味しいんですよねぇ。

“今年もやってきました!”の続きを読む

おいしくいただきました。

台風が去って、家の周囲が荒れてしまって。。。

明日のお休みの日は、片付けだなぁ。と思っている まっつぁん です。

さて、先週の話ですが 農業研修の日で、

朝からキャルファームさんへ。

さて、今日の作業は! と張り切っていたのですが

台風が来る!ということで、植え付けは中止。

雑草引きという、地味な いえ、重要な作業を行いましたよ。

そのあとは、もちろん収穫

まだまだ、万願寺唐辛子は元気に花をさかし実をつけてました。

“おいしくいただきました。”の続きを読む

このなつ、オススメ②

明日は、18歳になりたてホヤホヤの娘と

選挙に行く すみれママ★です。

 

この夏の我が家のプランターには…

いつもの「バジル」とホームセンターで買った「ししとう」

キャルファームさんで貰った来年の春にならないと

食べられない「グリーンアスパラガス」と「えごま」

が植えられています。

あっ、一株だけ「枝豆」もいます。

 

確か、バジルとエゴマと半分ずつぐらいに

植えたはずなのに…なぜかエゴマばかり…

スクスク育って食べきれなほどです。

そんなにしょっちゅう「サムギョプサル」とかしないので

刻んで冷奴にトッピングしたり、チャンジャとキュウリで

即席おつまみを作ってみたり、蒸し鶏を無理やり巻いたり、

おすそ分けをしたりしていますが… 育つ育つ

 

成分や効果を調べてみると…

ビタミンC、K1、クロロフィル、αリノレン酸が豊富で

骨粗鬆症や認知症の予防に良いとされていました。

認知症直系3代目の私としては、食べまくる夏になりそうです。

 

 

 

 

 

“にら” を生で食べる

相方がダイエットに成功して

というか、仕事がハードで痩せていくのを横で見ていて

“まずい!” と思っている まっつぁんです。

やっぱり、しっかり食べないと! と休日のお昼に作ったのは、

随分前に遊びに行った先で見つけて買って帰っていた物

名古屋地方で見つけた 台湾まぜそば です。

トッピングに 生のニラ ってあって、

私、ニラは炒めてもしくは、茹でて 使っていたので

生で食べれる。とは思ってもいなかったので。。。

恐る恐るでしたが、結構いけるもんですね。

チャレンジしてよかったかも!

このなつ、オススメ

最近、娘が良い子で不気味な すみれママ★です。 オカシイ…

 

このところの農業研修で、半端ない量の🍅トマトを

頂いて帰ってきます。「B品だったり、出荷するには、手遅れなんです~」

と、熟れ熟れの食べごろをたぁ~~~くさんっ!!!

従業員で分けても、お客様先へ行くときには、もれなく手土産として

セミドライトマトも作ってみたりもしたり、ご近所に配り歩いても…

ガスパチョも作ったけどけっこう手間、まだ、ある… 傷んできてる…

もったいないので、とりあえず冷凍保存

 

そして、生まれたメニューが トマトスムージー

冷凍トマト★リコピン(美肌、美白、ダイエット効果)

豆乳★イソフラボン(抗酸化作用、生活習慣病の予防、改善)

オリーブ油★オレイン酸(悪玉コレステロール減、便秘、むくみ改善)

そして、少し強めの塩コショウ、お好みでお水も少々。

以上をミキサーにぶち込んで スイッチオン!!

いつもは、そのまま飲んで…というよりは食べてますが

ゴンちゃんのアドバイスにより

よそいきのグラスに注いでみました

 

ホントは、リコピンは温めた方が吸収が良いらしいのですが

食欲が減退する、んかなぁー 夏は、これでいきたいと思います。

この夏、美しく健康になるしかないカンジです。

 

 

 

 

 

セミドライトマト

季節が変わっていくのに、ついていけていない まっつぁんです。

体もついていけてませんが、衣替えが。。。

は、さておき

先日、すみれママから お手製の セミドライトマトのオリーブオイル漬けを

頂きました。

もちろん、トマトはキャルファーム製です。

何に使おうかと考えて・・・

“セミドライトマト”の続きを読む