試し焼き。レセプションとも云うか、

昨夜は試し焼き。
店としての機能がしっかりと果たせているか？を実際のオペレーションをしながら試してみます。
夜になり、一応、点灯。

店の片付けも、仕込みもなんとかやりました！！

お酒も並んで、やる気も売る気も、満々です！！

明日はいよいよＯＰＥＮ！！
Ｔ様、頑張ってくださいね！！　　遠く神戸の地から応援しています！！